Ovim Pravilnikom se takođe definiše ekološka proizvodnja meda. Posle prelaznog perioda u vremenu od godinu dana, određuje se status ekološke proizvodnje, ako su zadovoljeni uslovi stanja u košnicama i kvalitet okoline.


Pri osnivanju pčelinjaka u uslovima ekološke proizvodnje mora se voditi briga o: 

■ da se osigura dovoljno hrane za pčele 

■ da je pčelinjak postavljen tako da u prečniku 2 km od pčelinjaka nektar i polen potiču od poljoprivrednog bilja iz ekološke proizvodnje ili od prirodne vegetacije koja nije tretirana hemijskim sredstvima, odnosno manji prečnik ako postoji prirodna zaštita područja ispaše, što potvrđuje nadzorna stanica 

■ da postoji dovoljna udaljenost od bilo koje proizvodnje koja je izvor zagađenja životne sredine kao što su npr. gradski centar, industrijska zona, autoput i sl

Navedeni uslovi ne odnose se na vreme kada nema vegetacije ili kada pčelinja zajednica miruje.