Pravilno rukovanje pčelinjim proizvodima


Pravilna rukovanja pčelinji proizvodima podrazumeva sve postupke od vađenja iz košnice preko konfekcioniranja, pakovanja distribucije i prodaje. U ekološkom pčelarenju nije primereno maksimalno izvrcavanje, tj ostavljanje zajednice bez zaliha meda i polena. Sličnu ravnotežu potrebno je uspostaviti i pri proizvodnji voska, matičnog mleča i pčelinjeg otrova. Neispravno je vrcati okvire sa leglom. To se prvenstveno odnosi na košnice bez matične rešetke. Pravilima ekološkog pčelarenja regulisani su izgradnja i pravilna upotreba mesta za vrcanje i kvalitet opreme koja se pri tome koristi.

Konačni proizvod podleže strogom laboratorijskom nadzoru. Obeležje eko-proizvod dobija se samo u slučaju ako rezultati kontrole isključuju prisustvo ostataka zaštitnih sredstava, antibiotika, industrijskog šećera i bilo koje druge strane materije.